Пельмені з начинкою з відвареного м’яса
пельмені, вареники, галушки, страви з м'яса, страви з птиці
4 Грудня, 2019
Вкусные пельмени
Ingredients
Бульйон курячий
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Яловичина або курятина відварна - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Жир курячий - 50 г
Перець чорний мелений
Сіль
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Петрушка - зелень
Directions
1Відварене м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати спасеровану в курячому жирі дрібно нарізану цибулю, разом з жиром, в якому вона обсмажувалася, посолити, поперчити за смаком. Фарш ретельно перемішати.
2Приготувати круте пельменне тісто, зробити пельмені та відварити їх у курячому бульйоні.
3Пельмені подавати гарячими, заливши курячим бульйоном. Окремо подати дрібно посічену зелень петрушки.