1Борошно з сіллю просіяти через сито, зробити в центрі горбка поглиблення, ввести туди яйце, розведені в теплій воді дріжджі, олію і замісити тісто. Накрити його рушником і залишити в теплому місці підходити.
2Готове тісто розкачати на посипаній борошном дошці та перекласти пласт в змащену маслом форму.
3Перець вимити, видалити насіння і нарізати кільцями. Помідори вимити, нарізати тонкими кружальцями, часник і зелень подрібнити.
4Приготовану начинку викласти шарами на тісто: спочатку перець, потім помідори та часник, все посолити, посипати тертим сиром і помістити форму в попередньо розігріту духовку Випікати 20‑25 хвилин при 200°С.
