Ingredients
Індичка - 400 г грудки
Картопля - 5 шт. середніх
Цибуля - 1 шт.
Оливки - 200 г
Сир
Сіль
Перець чорний мелений
Мускатний горіх
ДЛЯ СОУСУ:
Молоко - 300 мл
Вода - 100 мл
Борошно - 50 г
Олія оливкова
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Нарізати цибулю, індичку та разом з оливками протушкувати й обсмажити.
2Нарізати почищену картоплю кружальцями та залишити в теплій воді на 10 хвилин.
3СОУС: Змішати молоко, воду, борошно, оливкову олію, сіль і перець і проварити на слабкому вогні.
4Викласти у форму пошарово картоплю і обсмажену індичку, починаючи з картоплі. Останній шар з картоплі залити соусом і засипати сиром або викласти нарізаний.
5Запікати в в духовці, розігрітій до 140°С, 40 хвилин.
