Оладки картопляні (деруни) зі сметанно-грибним соусом
млинці, оладки, сирники, страви з грибів
18 Вересня, 2019
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Картопля - 5‑6 шт.
Печериці - 300 г
Яйця - 2 шт.
Сметана - 200 г
Борошно -2‑3 ст. ложки
Олія - 100 мл
Кріп - зелень
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Картоплю очистити, натерти на дрібній тертушці або перекрутити на м'ясорубці, віджати (злити сік). Додати борошно, збиті яйця, посолити, поперчити і добре перемішати.
2Випікати, як оладки, на добре розігрітій сковороді.
3СОУС: Печериці відварювати в невеликій кількості підсоленої води 10‑15 хвилин, вийняти, дрібно порубати, перемішати зі сметаною і розвести грибним відваром.
4Готові деруни залити сметанно-грибним соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню кропу.