Оладки гарбузові з мусом з фети та кропу
5 Лютого, 2019
100 лучших рецептов блинов и оладий (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 20 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Гарбуз - 400 г
Борошно - 120‑150 г
Яйця - 2 шт.
Цукор
Сіль
Олія для смаження
ДЛЯ МУСУ:
Фета - 150 г
Вершки 20% - 50 мл
Кріп - 3 ст. ложки подрібненої зелені
Directions
1Очистити гарбуз від шкірки та видалити насіння, нарізати м'якоть великими шматочками. Натерти шматочки гарбуза на крупній тертці.
2Додати в гарбузову масу яйця. Всипати борошно. Додати сіль, цукор і замісити густе тісто.
3Розігріти олію в сковороді з товстим дном і смажити оладки по 1‑2 хвилини з кожного боку.
4МУС: Помістити фету в чашу блендера та влити вершки. Всипати в чашу зелень, подрібнити суміш до однорідної консистенції.
5Подавати гарбузові оладки з мусом.