Оладки з гарбуза (з прянощами)
млинці, оладки, сирники, овочеві страви
8 Березня, 2019
100 лучших рецептов блинов и оладий (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 40 mins
- Yields: 3 порції
Ingredients
Гарбуз - 200 г
Яйця - 2 шт.
Олія - 2 ст. ложки + для смаження
Цукор - 2‑3 ст. ложки
Борошно - 190 г
Розпушувач - 2 ч. ложки
Кориця мелена - 0,5 ч. ложки
Імбир мелений - 1 ч. ложка
Гвоздика мелена - 0,25 ч. ложки
Сіль - 1 щіпка
Directions
1Очистити гарбуз від шкірки та насіння. Нарізати великими шматочками та запікати в духовці 25‑30 хвилин до м'якості при 200°С.
2Подрібнити запечений гарбуз за допомогою блендера до стану пюре.
3Змішати гарбузове пюре та яйця. Додати цукор, перемішати. Додати олію, перемішати.
4Просіяти борошно з розпушувачем і сіллю. Додати корицю, імбир і гвоздику, перемішати.
5З'єднати обидві суміші. Перемішати до однорідності.
6Викладати по 1 ст. ложці тіста на розпечену сковороду, змащену олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.