Ingredients
Гарбуз - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Цукор - 300 г
Directions
1Нарізати очищений гарбуз невеликими шматочками та покласти в каструлю. Зверху рівномірно посипати цукром.
2З лимона вичавити сік, а решту м'якоті та шкірку нарізати. Соком полити гарбуз і покласти зверху порізаний лимон. Накрити каструлю кришкою і залишити на 4‑5 годин, щоб гарбуз пустив сік.
3Потім поставити каструлю на вогонь. Коли маса закипить, варити її ще хвилин 5‑10. Стежити, щоб гарбуз не розварився.
4Зняти з вогню і охолодити.