Пиріжки з сиром
20 Липня, 2020
Булочки и пирожки (Семь поварят)
- Cook: 1 hr
- Yields: 15-20 шт.
Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно - 250 г
Яйця - 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Сіль - 0,2 ч. ложки
Масло вершкове або маргарин - 50 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сир сулугуні або твердий - 200 г
Мед - 6 ст. ложок
Лимон - 1 шт. (терта цедра)
ДЛЯ СМАЖЕННЯ:
Олія - 2 склянки
Directions
1ТІСТО: Борошно посікти з маслом, додати яйце, сметану та сіль. Замісити тісто та витримати його в холодильнику 30 хвилин.
2НАЧИНКА: Сир натерти на крупній тертці та змішати з цедрою.
3Тісто тонко розкачати, вирізати кружальця діаметром 10 см. На кожен покласти трохи начинки, згорнути у формі півмісяця і притиснути краї.
4Смажити пиріжки у великій кількості лдії до золотистого кольору, викласти на паперовий рушник, щоб увібрався жир.
5Пиріжки покласти на блюдо та полити медом.