Ingredients
М'ясо або птиця - 700‑800 г
Перець солодкий червоний і жовтий - 500 г
Цибуля ріпчаста - 300 г
Помідори - 300 г
Масло вершкове - 100‑150 г
Петрушка - 20 г
Сіль
Directions
1М'ясо нарізати невеликими кубиками, обсмажити у вершковому маслі на сильному вогні 10‑15 хвилин.
2Перець розрізати впоперек, вичистити серцевину. Частину нарізати кубиками і додати до м'яса, потримати на вогні 2 хвилини.
3На іншій сковороді обсмажити цибулю та помідори. Додати цю суміш до м'яса і тушкувати 3‑5 хвилин.
4Готове рагу розкласти по «горщикам» з решти стійких половинок перцю і прикрасити петрушкою.