Розтягаї московські з м’ясом та яйцем
пиріжки російська кухня мультиварка
11 Серпня, 2020
50 000 избранных рецептов для мультиварки
Ingredients
Тісто дріжджове - 1 кг
Свинина або телятина - 800 г
Яйця - 5 шт.
Масло вершкове - 8 ст. ложок
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1М'ясо нарізати невеликими шматочками та пропустити через м'ясорубку. Потім викласти його в змащену маслом чашу мультиварки, включити режим «Тушкування» на 15 хвилин.
2Потім другий раз пропустити через м'ясорубку. Додати в начинку сіль, перець і дрібно порубані зварені круто яйця.
3З тіста сформувати кульки вагою 150 г кожна, викласти їх на блюдо, посипане борошном. Поставити в тепле місце на 10 хвилин для вистоювання.
4Після розкачати круглі коржі, викласти в центр начинку, прищипнути краї так, щоб середина залишилася відкритою.
5Сформовані розтягаї викласти у змащену маслом чашу мультиварки та залишити на 10‑15 хвилин в режимі «Підігрів».
6Потім включити режим «Випічка» на 60 хвилин.
7Після закінчення циклу змастити розтягаї вершковим маслом.