Ingredients
Сир адигейський, сулугуні, фета або бринза - 200 г
Морква - 1 шт. велика
Салат - 1 качан
Оцет бальзамічний - 1 ст. ложка
Олія
Борошно - 2 ст. ложки
Сухарі панірувальні
Яйця - 1 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Моркву нарізати тонкими стрічками.
2Сир нарізати невеликими скибочками.
3Обваляти сир в борошні, занурити в яйце, обваляти в панірувальних сухарях.
4Обсмажити сир до рум'яної скоринки.
5Моркву посолити, поперчити, заправити сумішшю бальзамічного оцту й олії.
6У салатник нарвати салатне листя, викласти морквяні стрічки, зверху покласти скибочки смаженого сиру.