Ingredients
Яблука - 350 г пюре
Хрін - 350 г
Молоко згущене - 150 г
Майонез - 150 г
ДЛЯ ЯБЛУЧНОГО ПЮРЕ:
Яблука - 1 кг
Вода - 200‑300 г
Directions
ЯБЛУЧНЕ ПЮРЕ:
1Яблука очистити від шкірки, порізати, залити водою, поставити на вогонь і варити на середньому вогні, постійно помішуючи.
2Коли маса стане м'якою, зняти її з вогню і протерти крізь сито дерев'яним товкачем. Готове пюре за своєю консистенцією схоже на густу сметану.
СОУС:
1Корінь хрону очистити, натерти на тертушці.
2Все перемішати до однорідної маси.
3Соус використовується для страв з риби.