Шашлик по-китайськи
страви з м'яса китайська кухня гриль, мангал, на вогнищі
20 Лютого, 2019
Готовим из баранины (Семь поварят)
- Cook: 20 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Баранина - 500 г м'якоті
Яйця - 2 шт.
Помідори - 2 шт.
Зелена цибуля - 1 ст. ложка рубаної
Борошно пшеничне - 4 ст. ложки
Кунжут - 4 ч. ложки
Перець червоний мелений - 1 ч. ложка
Перець чорний мелений - 1 ч. ложка
Сіль - 1 ч. ложка
Петрушка - зелень
Directions
1М'ясо нарізати кубиками.
2МАРИНАД: Змішати дрібно нарізані помідори, зелену цибулю, перець і сіль.
3Покласти в маринад шматочки м'яса, накрити кришкою та залишити на 4 години.
4Замариновані шматочки баранини обваляти в борошні, змочити у збитих яйцях і запанірувати в кунжуті.
5Нанизати шматочки м'яса на шампури та посипати насінням кунжуту.
6Смажити на грилі або мангалі 5‑6 хвилин з усіх боків.
7Подавати з салатом зі свіжих овочів, оформивши зеленню.