Шашлик «Хазані хоровац»
страви з м'яса грузинська кухня
9 Лютого, 2019
Готовим из баранины (Семь поварят)
- Cook: 25 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Баранина - 500 г м'якоті
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Масло топлене - 2 ст. ложки
Сік гранатовий - 2 ст. ложки
Гранат - зерна
Петрушка - зелень
Кріп - зелень
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Баранину нарізати невеликими шматками, посипати сіллю, перцем, нанизати на дерев'яні шпажки й обсмажити на маслі.
2Додати нарізану кільцями ріпчасту цибулю та продовжувати смажити ще 5 хвилин.
3Полити м'ясо та цибулю частиною гранатового соку, прогрівати 5‑7 хвилин.
4Подавати шашлик, поливши залишками гранатового соку, оформивши гранатовими зернами та зеленню.