Щі або борщ
перші страви французька кухня скороварка
15 Грудня, 2018
100 рецептов французской кухни
- Cook: 20 mins
Ingredients
Бульйон м'ясний
ДЛЯ ЗАПРАВКИ ЩІВ:
Капуста
Картопля
Помідори
Перець болгарський
ДЛЯ ЗАПРАВКИ ДЛЯ БОРЩУ:
Буряк
Помідори
Морква
Капуста
Картопля
Цукор (за бажання)
Directions
1Заправити зварений м'ясний бульйон і варити у скороварці у відкритій каструлі.
2ЗАПРАВКА ДЛЯ ЩІВ: Різані соломкою капуста, картопля, помідори, болгарський перець.
3ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩУ: Різані та попередньо тушковані на сковорідці овочі - буряк, помідори, морква та різані, але не тушковані капуста і картопля. В борщ можна додати трохи цукру для гостроти.
4Варити до готовності.