Креветки з зеленню та фарфале
макаронні вироби, страви з морепродуктів
24 Травня, 2020
Блюда страсти (Семь поварят)
- Cook: 40 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Креветки очищені - 100 г
Фарфале (бантики) - 100 г
Олія - 70 г
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Цибуля ріпчаста дрібна - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Базилік - 30 г
Лимон - 1 ст. ложка соку
Горішки кедрові - 125 г
Петрушка - 1 пучок зелені
Сіль
Directions
1Зелень петрушки посікти.
2Креветки подрібнити виделкою, дрібні залишити цілими.
3Зварити фарфале в підсоленій воді. Відкинути на друшляк, дати воді стекти.
4СОУС: Розігріти олію та вершкове масло, обсмажити цибулю та дрібно нарізану моркву. Потім додати рубану петрушку, креветок, базилік і влити лимонний сік. Обсмажувати, помішуючи, ще кілька хвилин. Додати кедрові горішки та сіль.
5Макарони викласти у велике блюдо, залити соусом і перемішати.