Шашлик «Золота рибка»
страви з риби на вугіллі, швидко
1 Лютого, 2020
Вкуснятина (Толстый кошелёк) 2016 №5 Секреты идеального шашлыка
- Cook: 1 hr
- Yields: 2 порції
Ingredients
Риба будь-яка (осетер, білуга, сьомга, окунь, тріска, хек тощо) - філе
Вино сухе біле - 100 г
Олія оливкова - 100 г
Паприка мелена - 1 ч. ложка
Гірчиця в зернах - 1 ч. ложка
Перець чорний мелений
Сіль
Кабачки - 1 шт.
Баклажани - 1 шт.
Помідори черрі — кілька штук
Directions
1Філе риби нарізати порційними шматочками та скласти в посуд для маринування.
2Додати вино, олію, спеції, шматочки овочів, перемішати і залишити маринуватися на 30 хвилин.
3Мариновану рибу нанизати на шампури, чергуючи шматочки риби зі шматочками овочів, і змастити маринадом.
4Обсмажувати на вугіллі до готовності.