Баклажани тушковані (у сметані)
овочеві страви дієтичне харчування, пароварка
14 Лютого, 2020
Юлия Шилова. 777 рецептов любовной кухни
Ingredients
Баклажани - 1 кг
Сіль
Вода - 200 мл
Борошно пшеничне - 70 г
Маргарин - 50 г
Сметана - 300 мл
Петрушка - зелень
Directions
1Баклажани очистити від шкірки, нарізати кружальцями, покласти на 5 хвилин в гарячу підсолену воду, потім відкинути на сито.
2Баклажани посолити, обваляти в пшеничному борошні й обсмажити на сковороді з жиром з обох боків.
3Потім викласти в пароварку, додати воду, нагріти, додати сметану, закрити кришкою і тушкувати 30 хвилин.