Млинці тришарові
15 Серпня, 2019
111 лучших кулинарных рецептов на каждый день (Кулинарные чудеса)
Ingredients
ДЛЯ I ШАРУ:
Борошно житнє або пшеничне - 250 г
Яйця - 1 шт.
Сіль
ДЛЯ II ШАРУ:
Борошно вівсяне або манне - 40 г
Кисляк або кефір - 130 г
Сметана - 80 г
Cіль
ДЛЯ III ШАРУ:
Вівсяна крупа - 120 г
Сметана - 200 г
Сіль
Directions
1Замісити круте тісто з житнього або пшеничного борошна, яйця і солі та розкачати його в тонкий корж завтовшки 2 мм за розміром сковороди.
2Корж трохи зарум'янити в духовці.
3Потім змастити густою сумішшю вівсяного борошна, кефіру, сметани та солі. Млинець знову зарум'янити.
4Намастити третій шар, що складається з вівсяної крупи, яку протягом 8‑10 годин вимочували в сметані.
5Після цього млинці випекти, змастити топленим або вершковим маслом.
6Подавати млинці гарячими.