Пиріг трюфельний

Directions

1Перемолоти печиво в крихту за допомогою блендера. Розтопити вершкове масло, остудити, змішати з крихтами печива.

2Викласти суміш у форму та випікати при 180°С 10‑12 хвилин.

3Змішати яйця та вершки. Додати цукор і сіль, перемішати.

4Розтопити шоколад і масло на водяній бані, остуджувати 5 хвилин.

5З'єднати шоколадну суміш з яєчною та акуратно перемішати.

6Викласти начинку на основу і трохи постукати по стінках форми, щоб випустити зайве повітря.

7Випікати в розігрітій до 180°С духовці 25‑30 хвилин.

8Остуджувати готовий пиріг 4‑5 годин, за бажання посипати какао-порошком.