Кекси «Тутті-Фрутті» – лимонні, лаймові та апельсинові дольки

Directions

1Спекти кілька кексів і дати їм повністю охолонути. Можна пекти у кольорових паперових розетках. За бажання, можна спекти кекси відповідних смаків. Наприклад, кекси в жовтих паперових розетках можуть бути ароматними лимонними кексами.

2Вибрати круглу виїмку за розміром кексу. Розкачати помадку / мастику: жовту для лимона, зелену для лайму та помаранчеву для апельсина - та вирізати кола. Розрізати кола навпіл.

3Розкачати помадку світліших відтінків та вирізати менші кола. Розрізати ці кола навпіл.

4Розрізати менші півкола на три сегменти. Приклеїти їх на більші півкола з невеликим проміжком між кожним шматочком.

5Скачати ковбаску з помадки того ж кольору, що і сегменти, і прикріпити її навколо вигнутого краю великого шматочку. Відрізати надлишок ножем.

6Зробити три крихітні білі насіння та прикріпити їх до менших сегментів.

7Можна експериментувати з різними варіаціями кольорів. Відставити, щоб затверділи.

8Масляний крем пофарбувати у пастельні відтінки кожного кольору. Можна також надати крему відповідного смаку за допомогою цедри та / або соку цитрусових або різноманітних есенцій. Покласти крем у кондитерський мішок і нанести завиток на кекс.

9Зверху покласти прикрасу з мастики.