Рулет з омлету (ацуякі тамаго)
15 Грудня, 2018
50 рецептов японской кухни
Ingredients
Яйця - 6 шт. великих
Дасі (бульйон) - 1/3 склянки
Соєвий соус світлий - 0,25 ч. ложки
Вино десертне - 2 ч. ложки
Цукор - 1 ч. ложка
Олія
ДЛЯ ПРИПРАВИ:
Редька біла терта
Соєвий соус
Directions
1Змішати яйця, дасі, соєвий соус, вино та цукор.
2Поставити сковороду на середній вогонь, налити трохи олії, а потім влити невелику частину яєчної маси.
3Коли омлет буде готовий, підняти його паличками за один кінець, згорнути втричі та зсунути до краю сковороди. Таким же чином приготувати всю масу, що залишилася.
4Готові згорнуті втричі пластини омлету покласти на дерев'яну дошку та сформувати брусочками.
5Подавати з приправою.