Вареники з брусницею та яблуками по-уральськи
15 Лютого, 2019
Яблоки (кулинария)
Ingredients
Яблука - 3 шт.
Брусниця - 2 склянки
Яйця - 2 шт.
Борошно пшеничне - 500 г
Сметана - 2 ст. ложки
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль
Directions
1Перебрати брусницю і скласти в друшляк. Опустити його в киплячу воду на 2‑3 хвилини. Потім підняти, щоб вода стекла.
2Яблука натерти на тертці, додати цукор і перемішати з брусницею.
3З борошна, яєць і води замісити прісне тісто, розділити його на шматочки, розкачати.
4На середину покласти начинку, виліпити вареники та зварити їх у підсоленій воді.
5Подавати на стіл зі сметаною.