Ватрушки «Соняшники»
овочеві страви, страви з грибів дитяче, духовка, низькокалорійне
15 Березня, 2019
Готовим детям (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Картопля - 800 г
Яйця - 1 шт.
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Борошно пшеничне - 2 ч. ложки
Cалат зелений
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Гриби - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Морква варена - 80 г
Яйця - 1 жовток
Олія - 2 ст. ложки
Масло вершкове - 1 ст. ложка
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Картоплю зварити в підсоленій воді.
2Протерти картоплю гарячою, додати яйце, 1 ст. ложку вершкового масла, змішану з борошном, і перемішати.
3Гриби та цибулю дрібно порубати, обсмажити на олії.
4Додати натерту на дрібній тертці моркву, смажити ще 7 хвилин.
5З картопляної маси скачати 12 кульок, укласти на змащене маслом деко; в середині кожного зробити поглиблення та заповнити фаршем. Ручкою ложки зробити на картопляній масі «пелюстки».
6Ватрушки змастити яєчним жовтком і запекти в духовці до золотистого кольору. Одразу змастити вершковим маслом.
7Особливо ефектно ватрушки виглядатимуть, якщо викласти їх на листя зеленого салату.