Телятина з рисом і бананами
5 Лютого, 2017
Блюда с рисом / Готовим с медом (Семь поварят)
- Cook: 40 mins
- Yields: 4 / 6 порцій
Ingredients
Телятина - 400 г / 1,6 кг м'якоті
Цибуля ріпчаста - 2 шт. / 4 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
Масло топлене - 6 ст. ложок або
Олія - 6 ст. ложок
Коньяк - 0,25 склянки / 50 г
Вершки - 3 склянки / 2 л
Перець чорний мелений
Сіль
ДЛЯ ГАРНІРУ:
Рис - 2 склянки / 1,5 склянки
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Олія - 6 ст. ложок
Соус каррі - 4 ч. ложки / 1 ч. ложка
Бульйон курячий - 8 склянок / 3 склянки
Мед - 4 ст. ложки / 2 ст. ложки
Банани - 4 шт. / 2 шт.
Directions
1М'ясо нарізати соломкою, з'єднати з дрібно рубаними цибулинами, посолити, поперчити, посипати борошном і обсмажувати на топленому маслі або олії 4 хвилини.
2Потім м'ясо вийняти, на сковороду налити коньяк і вершки, проварити 3 хвилини, посолити, поперчити, покласти м'ясо і прогріти.
ГАРНІР:
1Цибулю нарізати кільцями й обсмажувати разом із рисом на олії 1 хвилину.
2Додати соус каррі, курячий бульйон, мед, нарізані кружальцями або скибочками банани та тушкувати під кришкою 20 хвилин.
3
