Аджика з кабачків
23 Березня, 2017
50 000 избранных рецептов для мультиварки
Ingredients
Кабачки - 3 кг
Помідори - 900 г
Морква - 400 г
Перець болгарський - 400 г
Цукор - 70 г
Часник - 3 головки
Олія - 100 мл
Перець червоний мелений - 1,5 ст. ложки
Сіль - 1 ст. ложка
Directions
1Всі овочі вимити, очистити, подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку.
2Покласти овочеву масу в чашу мультиварки. Додати сіль, цукор, влити олію. Встановити режим «Тушкування» на 1 годину.
3За 10 хвилин до закінчення режиму покласти в аджику червоний мелений перець, перемішати.
4Розкласти аджику в стерилізовані банки, закрити кришками, перевернути банки догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.