Баклажани по-корейськи
20 Березня, 2017
50 000 избранных рецептов для мультиварки
Ingredients
Баклажани - 500 г
Перець болгарський - 500 г
Цибуля - 2 шт.
Морква - 1 шт. середня
Часник - 1 головка
Перець червоний гострий - 1 маленький стручок
Олія - 2 ст. ложки
Оцет 9% -1 ст. ложка
Сіль
Directions
1Всі овочі вимити й очистити. Баклажани нарізати соломкою та помістити в глибокий посуд, засипати сіллю, перемішати і залишити на 1 годину.
2Всі інші овочі нарізати невеликими шматочками і також помістити в глибокий посуд, додати оцет і залишити маринуватися на 5 годин.
3У чашу мультиварки налити олію, покласти промиті від солі баклажани. Встановити режим «Тушкування» та смажити баклажани до золотистого кольору.
4Дістати готові баклажани та перемішати їх з маринованими овочами.
5Розкласти баклажани в стерилізовані банки, закрити кришками, перевернути банки догори дном, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.