Ingredients
Баклажани - 400 г
Яйця - 1 шт.
Сир тертий - 0,5 склянки
Масло топлене - 1,5 ст. ложки
Сіль
Часник
Зелень
Directions
1Баклажани нарізати уздовж і видалити чайною ложкою м'якоть і насіння. Опустити їх в киплячу підсолену воду на 5 хвилин і відкинути на друшляк.
2ФАРШ: Подрібнити круто зварене яйце, додати тертий сир, топлене масло, сіль і часник, все ретельно перемішати.
3Фаршем наповнити половинки підготовлених баклажанів, покласти їх на деко, змащене маслом, полити маслом і запекти в духовці.
4При подачі на стіл посипати подрібненою зеленню.