Бульйон овочевий з білковим омлетом
перші страви лікувальне харчування
12 Серпня, 2017
100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Картопля - 2 шт.
Морква -1 шт.
Петрушка - корінь + зелень
Капустяний качан (кочерыжка) - 1 шт.
Яйця - 1 білок
Молоко 10 мл
Сметана - 20 мл
Масло вершкове - 5 г
Directions
1Овочі нарізати на шматки та зварити під кришкою, дати настоятися 1 годину і процідити.
2Яєчний білок змішати з молоком, вилити в сковорідку, змащену маслом, і запекти.
3Потім охолодити до кімнатної температури і розрізати омлет на 5-6 шматочків.
4Бульйон заправити сметаною і маслом, що залишилося, покласти в нього омлет і рубану зелень.
Дієта при оксалатних і уратних каменях, хронічній нирковій недостатності