Бульйон рибний по-уральськи
перші страви лікувальне харчування
13 Травня, 2018
250 рецептов от простуды и гриппа (Еда, которая лечит)
Ingredients
Риба + рибні відходи - голови, хвости, плавники, кістки, шкіра
Цибуля ріпчаста
Петрушка
Сіль
Directions
1Рибні відходи промити, покласти у каструлю та залити холодною водою. Дрібну рибу варити цілкою, велику нарізати на шматки.
2Коли вода закипить, додати сиру ріпчасту цибулю, петрушку, сіль і варити 50‑60 хвилин, знімаючи з поверхні в міру появи жир і піну.
3Через 30 хвилин готовий бульйон процідити.
Дієта при застуді та грипі