Ingredients
Хліб білий
Масло вершкове
Гірчиця
Масло з яйцями і гірчицею
Телятина
Ростбіф (смажене м'ясо)
Курка смажена
Шинка
Ковбаса
М'ясо
Язик
Сир
Хрін
Риба відварна
Риба холодного копчення
Сардини консервовані
Оселедець
Соус «Південний»
Горіхи
Часник
Майонез
Directions
1Закриті бутерброди готують з двох скибочок білого хліба шириною 5-6 см і товщиною 0,5 см. Обидві скибочки намастити маслом, іноді попередньо змішаним з різними приправами: гірчицею (для шинки, ковбаси); тертим сиром (для ліверної ковбаси); хроном (для риби); соусом «Південний» (для м'яса, язика).
2На одну скибочку хліба покласти продукт, а іншою щільно прикрити зверху.
РЕКОМЕНДОВАНІ ПОЄДНАННЯ ПРОДУКТІВ:
1шинка варена та масло з гірчицею;
2телятина варена та масло з гірчицею;
3ростбіф (смажене м'ясо) і масло з соусом «Південний»;
4курка смажена і масло вершкове;
5сир (можна тертий) і масло вершкове;
6паста з сардин консервованих і сир тертий;
7оселедець скибочками та масло з яйцями і гірчицею;
8риба холодного копчення і масло вершкове;
9риба відварна і масло з хроном;
10паста з рубаних горіхів і часнику з майонезом.
Розмір і форма сандвіча повинні відповідати сірниковій коробці; проте бутерброди, що готуються в дорогу, можуть бути крупніше