Йогурт знежирений натуральний або сметана - 4 ст. ложки
Зелень свіжа нарізана - 2 ст. ложки
Directions
1З гарбуза зрізати верхівку й акуратно очистити гарбуз від насіння. Гострим ножем і ложкою видалити якомога більше м'якоті та дрібно її нарізати.
2Закривши гарбуз вирізаною «кришкою», запікати 40-60 хвилин в попередньо розігрітій до 180°C духовці.
3НАЧИНКА: Нарізані цибулину, імбирний корінь і м'якоть гарбуза злегка обсмажувати в оливковій олії 10 хвилин, періодично помішуючи, додати нарізаний кабачок, гриби і смажити ще 3 хвилини, після чого покласти нарізані помідори, макарони і влити бульйон. Додати приправу, довести до кипіння та тушкувати під кришкою 10 хвилин.
4Ложечкою вкласти апетитну суміш у гарбуз, заправити йогуртом або сметаною, дрібно нарубаною зеленню.
