Гарбуз фарширований (куркою, креветками, шинкою і грибами)
овочеві страви, страви з грибів, страви з м'яса, страви з морепродуктів, страви з птиці духовка
4 Серпня, 2017
Блюда фаршированные (Семь поварят)
- Cook: 1 hr
- Yields: 4 порції
Ingredients
Гарбуз - 400 г
Курка - 100 г філе
Креветки очищені - 50 г
Шинка - 20 г
Морква - 10 г
Гриби -20 г
Крохмаль кукурудзяний - 1 ст. ложка
Приправа вегета - 0,5 ч. ложки
Олія - 4 ст. ложки
Сіль
Перець чорний мелений
Зелень
Directions
1Гарбуз очистити від насіння, нарізати широкими пластинами і гофрованою виїмкою вирізати трикутники, маленькою виїмкою вирізати у трикутників середину.
2ФАРШ: Куряче філе, креветок, гриби, шинку та моркву дуже дрібно нарізати, перемішати і обсмажувати в розігрітій до 160°С олії (3 ст. ложки) 3-5 хвилин. Додати сіль, перець, приправу, 3 ст. ложки води і тушкувати ще 2 хвилини.
3Наповнити готовим фаршем гарбузові трикутники, укласти на змащене олією, що залишилася, глибоке деко і поставити в розігріту до 180°С духовку. Запікати 10-12 хвилин.
4Запечений гарбуз залити соусом, приготованим з розведеного водою крохмалю та солі. Тушкувати до готовності.
5При подачі оформити зеленню.