Гусяча печінка по-угорськи
13 Листопада, 2016
Блюда во фритюре (Семь поварят)
- Cook: 20 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Гусяча печінка - 260 г
Борошно - 20 г
Яйця - 1 шт.
Сухарі - 30 г
Перець чорний мелений
Сіль
Олія для фритюру
Зелень петрушки
Directions
1Промиту гусячу печінку нарізати невеликими скибочками, поперчити, обваляти в борошні, змочити в збитому з водою яйці та запанірувати в сухарях. Обсмажити у фритюрі.
2Солити тільки перед подачею, щоб печінка не затверділа.
3При подачі посипати рубаною зеленню петрушки. На гарнір подати картопляне пюре або відварний рис.