Десерт з йогурту
15 Липня, 2018
16 рецептів Юлії Висоцької. Десерти (Домашня колекція СТБ)
- Cook: 2 hrs 40 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Йогурт жирний - 500 г
Апельсини - 2 шт.
Фісташки - 50 г
Вершки 35‑38% - 200 мл
Цукор - 4‑5 ст. ложок
Желатин - 20 г
Ванільний цукор - 15 г
Directions
1Желатин залити склянкою води та залишити на 10 хвилин.
2Йогурт злегка збити зі звичайним і ванільним цукром.
3З апельсинів вичавити сік, влити в йогурт, все перемішати.
4Вершки збити і поставити на деякий час в холодильник.
5Процідити желатин через сито, викласти в миску та поставити на водяну баню, щоб він розчинився. Ввести розчинений желатин у йогурт і поставити в холодильник, щоб він охолонув і загуснув.
6З'єднати йогурт з вершками, розкласти в красиві форми та поставити в холодильник на 2 години. Застиглий десерт прикрасити фісташками.