Ingredients
Абрикоси великі - 6 шт.
Бісквіт - 12 скибочок
Лимон - 1 ст. ложка соку + цедра
Мигдаль - 50 г
Вершки рідкі - 1 склянка
Цукор
Цукрова пудра
Directions
1Мигдаль покласти в окріп.
2Розрізати не дуже стиглі абрикоси навпіл, видалити кісточки, відварити у воді з цукром і цедрою. Абрикоси процідити. Сироп залишити.
3Зі скибочок бісквіта нарізати кружальця трохи більше половинки абрикоса, розкласти на блюдо, полити гарячим сиропом.
4Через 30 хвилин покласти на кожну скибочку половину абрикоса, полити сиропом і соком лимона.
5Очистити мигдаль від шкірки, нарізати на не дуже тонкі палички й увіткнути в абрикоси (щоб вони були схожі на дикобразів).
6Збити вершки, додати трохи цукрової пудри та викласти в центрі страви куполом.