Йока
страви з птиці вірменська кухня
24 Вересня, 2016
Армянская кухня (Семь поварят)
- Cook: 25 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Лаваш вірменський тонкий - 4 шт.
Яйця - 4 шт.
Сир твердий - 130 г
Масло вершкове - 4 ст. ложки
Сіль
Зелень
Directions
1Вершкове масло розтопити на розпеченій сковорідці.
2Лаваш змочити в холодній воді, укласти на сковороду, підсмажити з одного боку, потім з іншого.
3У центр лаваша випустити яйце і розподілити його по всій поверхні. Трохи просмажити. Коли яйце схопиться на лаваші, посипати сиром.
4Прогріти кілька секунд, потім скласти лаваш навпіл начинкою всередину. Так само приготувати інші лаваші.
5Подавати гарячими з зеленню.