Кекс імбирний з цукатами та білковим кремом
декорування, солодка випічка духовка
21 Вересня, 2018
Яркие украшения кексов (Вкусно. Быстро. Доступно)
Ingredients
Борошно - 2 склянки
Масло вершкове - 200 г
Цукор - 1 склянка
Імбир свіжий - 2 ч. ложки
Цукати імбирні - 0,5 склянки + для декору
Яйця - 4 шт. великих
Лимон - 0,5 шт. (сік)
Сода - 1 ч. ложка
Сіль
Directions
1Масло кімнатної температури розтерти з цукром до пишної білої маси. Не перестаючи розмішувати, вбити по одному яйця, розмішати і влити лимонний сік, в якому попередньо погасити соду.
2У масляну суміш додати сіль, імбирні цукати, свіжий імбир і просіяне борошно. Тісто акуратно вимішати дерев'яною лопаткою.
3Випікати в духовці при 180°С близько 50 хвилин.
4На теплі кекси покласти кілька цукатів, а зверху відсадити шапочки з білкового крему та закольорувати кекси в духовці, прогрітій до 220°С, 3‑4 хвилини, до набуття красивого бежевого відтінку.