Кололік
19 Січня, 2017
Блюда с рисом (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
М'якоть баранини - 125 г
Масло топлене - 1 ст. ложка
Рис - 100 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Бульйон - 4 склянки
Зелень петрушки
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Пропустити м'ясо через м'ясорубку, додати яйце, 1 дрібно нарізану цибулину, трохи зелені, сіль і перець. Ретельно перемішати та сформувати кульки.
2У гарячий бульйон покласти другу цибулину, пасеровану на маслі, м'ясні кульки, рис і варити суп до готовності.
3Збите яйце розвести холодною водою, влити тонкою цівкою, безперервно помішуючи, довести суп до кипіння.
4Перед подачею посипати рубаною зеленню.