Ingredients
Абрикоси - 1,8 кг
Цукор - 470 г
Вода - 700 г
Directions
СИРОП:
1Цукор залити водою, проварити 1-2 хвилини, процідити.
ЗВИЧАЙНИЙ МЕТОД:
1Абрикоси з кісточками укласти в банки, залити гарячим сиропом.
2Банки накрити кришками і стерилізувати: 0,5 л - 10 хвилин, 1 л - 12-15 хвилин, 3 л - 30 хвилин.
3Банки з компотом закатати, перевернути догори дном, залишити до повного охолодження.
МЕТОД ТРИРАЗОВОЇ ЗАЛИВКИ:
1Абрикоси з кісточками укласти в банки, залити киплячим сиропом, витримати 5-10 хвилин.
2Сироп злити, знову довести до кипіння, залити вміст банки, дати постояти 5-10 хвилин.
3Сироп злити, довести до кипіння, залити абрикоси. Між заливаннями банки прикривати стерилізованими кришками.
4Банки з компотом закатати, перевернути догори дном, залишити до повного охолодження.