Котлети сирно-рисові
29 Січня, 2017
Блюда с рисом (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Рис варений - 2 склянки
Сир твердий - 160 г
Яйця - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
Порошок каррі - 0,5 ч. ложки
Сухарі панірувальні - 3 ст. ложки
Олія - 3 ст. ложки
Зелень петрушки
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Цибулю дрібно порубати й обсмажити на 1 ст. ложки олії при постійному помішуванні.
2Рис змішати з цибулею, збитими яйцями, сіллю, перцем, тертим сиром, борошном і каррі. Сформувати 8 котлет і обваляти їх в сухарях.
3Обсмажувати котлети на олії до утворення золотистої скоринки.
4При подачі оформити зеленню.
Рис для котлет краще не промивати: з клейкого рису зручніше формувати котлети.