Млинці з припічкою
млинці, оладки, сирники російська кухня
8 Жовтня, 2016
Блины и блинчики (Семь поварят)
- Prep: 2 hrs
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Борошно пшеничне - 1 склянка
Молоко -2 склянки
Дріжджі - 10 г
Яйця - 3 шт.
Масло вершкове - 100 г
Цукор - 1 ч. ложка
Сіль
ДЛЯ ПРИПІЧКИ:
Гриби варені - 50г
Яйця варені - 2 шт.
Directions
1Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати дріжджі, розведені теплим молоком, борошно, половину розтопленого масла. Замісити тісто і поставити для бродіння в тепле місце.
2Яйця і гриби дрібно порубати.
3На розігріту з маслом сковороду покласти частину припічки і залити її порцією тіста, смажити до утворення скоринки. Потім перевернути млинець і обсмажити з іншого боку.