Ingredients
Морква (каротель) - 300 г
Масло вершкове - 60 г
Борошно - 60 г
Молоко - 200 г
Ковбаса або копчене м'ясо - 200 г
Сир - 50 г
Яйця - 2-3 шт.
Сіль
Перець чорний
Олія соняшникова
Directions
1Очищену моркву зварити до напівготовності в солоній воді, потім нарізати її дрібними кубиками.
2З масла та борошна приготувати світлу заправку, розбавити її молоком, додати сіль, чорний мелений перець і варити до утворення густої кашки. Після охолодження додати сир, ковбасу і картоплю, перемішати.
3Маленькі млинці смажити на олії до золотистого кольору.
4Подають млинці з картоплею або кашею і салатом.