Мшош
овочеві страви вірменська кухня
9 Березня, 2017
Армянская кухня (7 поварят)
- Prep: 4 hrs
- Cook: 40 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Сочевиця або квасоля - 100 г
Олія - 20 г
Цибуля ріпчаста - 2 головки
Курага - 40 г
Горіхи волоські - 60 г
Сіль - 1 ч. ложка
Directions
1Сочевицю замочити на 4 години, воду злити, сочевицю промити, залити 3 склянками води, додати сіль і варити 30 хвилин.
2Додати обсмажену дрібно нарізану цибулю, товчені горіхи, курагу та варити ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
3Подавати сочевицю із зеленню петрушки та пекучим перцем.