М’ясо, печене на вугіллі
страви з м'яса гриль, для пікніка
25 Серпня, 2018
50 рецептов для охоты и рыбалки
Ingredients
М'ясо - 150 г
Цибуля - 1 шт.
Сіль
Цукор
Перець
Сало копчене
Подорожник - листя
Directions
1М'ясо нарізати шматочками по 40‑50 г, трохи відбити, посолити, посипати цукром і перцем, натерти цибулею.
2Поклавши шматки на решітку, випікати, перевертаючи, по обидва боки, над розжареним деревним вугіллям без полум'я. Якщо м'ясо дуже закоптилося, натерти його копченим салом.
3Подавати у ретельно вимитих листі подорожника. На гарнір подати капусту кислу або свіжу, нашатковану, приправлену лимонною кислотою, сіллю та цукром.