Оладки картопляні, фаршировані грибами
млинці, оладки, сирники духовка
15 Листопада, 2016
Домашние блины (50 самых лучших рецептов)
Ingredients
Картопля - 12 шт.
Борошно - 2 ст. ложки
Сметана або масло - 4 ст. ложки
Бульйон грибний - 1/2 склянки
Сіль
ФАРШ:
Гриби сушені - 30 г
Шпик - 80 г
Цибуля - 2 шт.
Directions
ФАРШ:
1Сушені гриби ретельно промити і замочити у воді на 2 години, а потім зварити. Відварені гриби дрібно порубати.
2Сало (шпик) нарізати дрібними кубиками, підсмажити гриби, додати пасеровану цибулю, м'ясний або грибний бульйон, щоб фарш був більш соковитим.
ОЛАДКИ:
1Картоплю очистити, промити, натерти на дрібній тертці, додати борошно, сіль і все перемішати.
2На сковороду з розігрітим жиром викласти ложкою у вигляді коржів картопляну масу, зверху фарш, а потім картоплю. Оладки обсмажити з обох сторін, перекласти в горщик, залити сметаною і довести до готовності в духовці.