Паелья з коричневого рису з помідорами та креветками
страви з морепродуктів для схуднення
10 Вересня, 2018
100 Weight Loss Bowls
- Prep: 10 mins
Ingredients
Огірки - 0,25 шт.
Зелена цибуля - 1 шт.
Оцет рисовий - 1 ч. ложка
Сіль морська
Перець чорний свіжомелений
Рис коричневий варений - 1 склянка
Горох - 0,5 склянки
Кукурудза солодка - 1 склянка
Помідори - 2 шт.
Петрушка з плоским листям - 1 жменя дрібно нарваної руками зелені
Рукола
Креветки великі варені - 85 г
Водяний крес (необов'язково)
Лимон - долька (необов'язково)
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Олія оливкова - 1 ч. ложка
Лимон - 0,5 шт. (сік)
Паприка - 0,5 ч. ложки копченої або 1 ч. ложки звичайної + трохи для подачі
Directions
1Якщо горох заморожений, розморозити.
2ЗАПРАВКА: збити у мисці оливкову олію з лимонним соком та копченою паприкою, приправити сіллю та перцем. Відкласти.
3Огірок розрізати навпіл, насіння видалити, нарізати та змішати у мисці з дрібно нарізаною зеленою цибулею та рисовим оцтом, приправити сіллю та перцем.
4Помідори розрізати навпіл, насіння видалити, м'якоть нарізати.
5Покласти в миску коричневий рис і перемішати з горошком, кукурудзою та помідорами, а потім приправити сіллю та перцем. Посипати петрушкою, полити лимонною заправкою та знову перемішати, щоб рис покрився сумішшю.
6Перекласти суміш з коричневого рису та гороху в чашу, потім додати нарвану руками руколу та креветки. Зверху покласти суміш з огірків, посипати нарваним руками водяним кресом і додати лимону дольку, щоб вичавити сік над стравою (якщо використовується). Посипати паприкою.