Пенне з м’ятою та цукіні
26 Березня, 2017
100 лучших рецептов блюд на cкорую руку
- Cook: 20 mins
- Yields: 1 порція
Ingredients
Пенне - 50 г
Цукіні - 80 г
М'ята - 2 гілочки
Базилік - 1 гілочка
Сіль
Олія оливкова - 40 мл
ДЛЯ ПОДАЧІ:
Сир з блакитною пліснявою (дор-блю) - 30 г
Перець рожевий
Directions
1Відварити пенне в підсоленій воді до стану аль денте, відкинути на друшляк.
2Промити м'яту та базилік, відокремити листя від стебел. Відкласти частину для прикраси.
3Очистити цукіні, нарізати тонкими брусочками. Обсмажувати в 2/3 розігрітого оливкового масла близько 5 хвилин. Посолити, додати крупно порвані листя м'яти та базиліка, смажити ще 5-7 хвилин.
4Додати цукіні до пенне, заправити оливковою олією, перемішати.
5Розламати сир на шматочки, викласти поверх готового блюда. Посипати рожевим перцем, листям м'яти та базиліка.