Ingredients
Борошно - 0,5 склянки
Молоко - 0,5 склянки
Масло вершкове 50 г
Яйця - 3 шт.
Ікра червона - 100 г
Сир - 100 г
Сіль
Directions
1У гаряче молоко влити 50 мл теплої води, додати розм'якшене масло, нагріти до кипіння. Всипати, помішуючи, борошно, додати сіль і готувати близько 30 секунд.
2Зняти з вогню, ввести по черзі яйця, перемішати.
3Викласти шматочки тіста на застелене пергаментом деко, випікати в духовці 15-18 хвилин при 220°C. Остудити.
4Сир натерти. Начинити кожен профітроль через невеликі надрізи збоку тертим сиром і червоною ікрою.