Ingredients
Капуста - 500 г
Буряк - 200 г
Волоські горіхи - 100 г
Перець гострий - 1 стручок
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Кінза - 1 пучок
Коріандр мелений - 10 г
Хмелі-сунелі - 10 г
Оцет винний - 30 мл
Сіль
Directions
1Буряк і капусту нарізати великими шматками та відварити.
2Капусту, буряк, часник, перець і горіхи пропустити через м'ясорубку. Подрібнити зелень кінзи та ріпчасту цибулю, все перемішати, додати спеції, сіль та оцет. Добре перемішати та дати настоятися 2 години.